воскресенье, 15 апреля 2012 г.

Христос воскресе из мертвых, Смертию смерть поправ!

Ссылка     Красивый Пасхальный стол в этот раз поразил всех моих близких крашенками в кружевных нарядах! Спасибо, Нонна!
     Такие необыкновенные нарядные яички дарю своим близким и друзьям!

     А я тоже отличилась: впервые сделала творожную пасху в настоящей пасочнице! Вот она в коллаже, с тигрёнком на макушке ))) Почему тигренок? Потому что цыплята и остальные пасхальные герои, которые были у нас дома, уже расселись на куличи и приклеились к глазури, тигренка купили, когда шли в Храм святить пасочку, куличи и яйца, к тому моменту уже ни цыплят, ни символики в продаже не осталось :-)

     Рецепт для 2 пасочек: 1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок (10-20%), 100 г орехов (любых по вкусу), 100 г изюма, 100 г цукатов. У меня пасочница одна, поэтому рецепт я половинила, вышло как раз на одну пасочку!
Творог протереть через сито или использовать блендер.
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Яйца взбить с сахаром, добавить сливки и перемешать. Добавить семена ванили или ванильный сахар.
Поставить массу на срдний огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, пока масса не начнет густеть (примерно 3 минуты после закипания). Затем массу немного остудить.
Орехи мелко порубить. Если цукаты крупные, их надо нарезать.
Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (вымытый и высушенный).
В творог добавить яичную массу, перемешать.
Пасочницу перевернуть узким горлышком вниз, застелить марлей, сложенной в 2 слоя, края марли должны свисать. Выложить творожную массу в пасочницу, края завернуть. Форму постваить в миску, чтобы стекала сыворотка. Сверху на широкую часть пасочницы поставить груз и убрать в холодильник на 12 часов. Затем края марли развернуть, форму перевернуть, раскрыть крепления, убрать марлю. Украсить по своему вкусу и желанию :-)

     У нас в Крыму принято называть куличи пасхами, потому что творожные пасхи - редкость на Пасхальных столах. Будем перестраиваться теперь :-)))

Зайку оформила перед самым праздником! Украшает мой Пасхальный коллажик!

     Спасибо, тебе, Олечка, за очаровательный Пасхальный подарок!

С праздником Вас, дорогие мои подруги, читатели, гости!
Добра, Света, Радости, Веры, Любви и Надежды всем нам!

Всегда Ваша,

17 комментариев:

  1. Воистину Воскресе!!!
    С праздником!!!
    Стол праздничный,аппетитный!!!
    Я яйцо от Оли тоже только закончила,скоро покажу!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, спасибо! С интересом жду показа!

      Удалить
  2. Наташа! Христос Воскрес! Какой красивый у тебя пасхальный стол! С праздником всю твою семью! Мира, любви, благополучия!!! Целую и обнимаю всех!

    ОтветитьУдалить
  3. Ответы
    1. Thank you! I send greetings to the Canary Islands! Hugs))) Спасибо! Передаю привет Канарам! Обнимаю)))

      Удалить
  4. Наталочка, Христос Воскресье! Тебе и твоей семье мира в доме! Чудесная выпечка! Я то же в этом году впервые пекла куличи(я вообще всегда магазинные брала) Вся семья в восторге, жаль сфоткать не успела))) Олина схемка в твоем воплощении чудесна!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алёнка, спасибо! С Праздником! Мы с тобой первопроходцы)))

      Удалить
  5. Воистину Воскресе!С праздником Светлой Пасхи тебя и твоих близких!!! Всего самого доброго и светлого вам!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Валентина! С Праздником:-)

      Удалить
  6. Христос Воскрес, Наташенька! замечательная подготовка к Празднику! Заяц отличный получился!

    ОтветитьУдалить
  7. Замечательный коллаж,куличи и пасха великолепны)))
    Зайка очень красивый)))
    С праздником Светлой Пасхи!!!

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо, Наташа! И тебя со светлым Праздником! Всё очень-очень красиво. Ты молодец!

    ОтветитьУдалить
  9. Наташенька, поздравляю с ПРАЗДНИКОМ!!! Самого доброго и светлого тебе и твоим родным!!!

    ОтветитьУдалить
  10. Какой замечательный нарядный праздничный стол!!! А зайка!!! Наташенька, со светлым праздником Пасхи!
    Мира и добра вашему дому!

    ОтветитьУдалить
  11. Воистину воскресе! :)

    Яичко очень милое! :)

    ОтветитьУдалить
  12. Воистину Воскрес!!! Наташа, Светлой Пасхи!!!

    Зайка - прелесть! Обратная сторона очень милая!!!

    ОтветитьУдалить